季節のヘルシーメニュー│（社）神奈川県栄養士会

　旬の食材を使ってバランスを考えた1食分の献立です。地域活動栄養士協議会会員からの提供レシピです。どうぞお試しください。

糖尿病食は健康食
～お手軽メニュー集～

たけのこは、1日に10cm以上も伸びることがあります。そのため、旬の時季のたけのこを堀るために、農家の人は大変な忙しさです。この時季にしか味わえない旬のたけのこを、ご飯で味わってみましょう。又、魚辺に春と書く鰆（サワラ）もこの時季に食べて欲しい食材です。

【主食】たけのこご飯　【主菜】サワラの煮付け
【副菜】春野菜の治部煮、酢の物　【汁物】澄まし汁